Der Hering ist salzig Tier, valeriejuchhe!
Er kommt an allen Orten vor, valeriejuchhe!
Wer Kopf und Schwanz kriegt, hat kein Glück, valeriejuchheirasa!
Am besten ist das Mittelstück, valeriejuchhe!

Es gibt auch kleine, saure Art.
In Essig wird sie aufbewahrt.
Geräuchert ist er alle Zeit ein Tier von grö